Och. Dit is zo fijn. Zo vervullend. Wanneer ik bezig ben met dit proces kan het haast voelen als bestemming. Het neuriënd bezig zijn met mijn handen, met materialen die zo terug gaan naar de kern van ons zaaien en oogsten en voeden. Het bakken van brood. Levend brood.  Zuurdesem is speciaal. Het voegt iets […]