Ik was wat aan het bedenken… iets met amandelmeel en wat gedroogd fruit en… Als ik kook of bak dan doe ik dat het liefste spontaan, op gevoel. Ik hou van koken maar ben niet echt zo’n kook-freak (haha sorry voor die term), in de zin van dat ik naar een kookclub zou gaan of […]

Een heerlijke cake, friszoet met kaneel. En helemaal als ie nog warm is… hmmm warme appel! En overnight want, Door granen overnight te laten ‘fermenteren’ maak je ze beter verteerbaar en kan je lijf de goede voedingsstoffen beter opnemen. Wij doen dat graag! Zo maak je het: Meng 150 gram speltmeel met 150 ml amandelmelk, […]

BoneBroth – bottenbouillon, is iets wat hier geregeld uit de keuken komt. Omdat het super voedzaam, makkelijk en lekker is.  Ik vind het zo bijzonder eten, want na een halve kop merk ik al dat het mijn lichaam voed en ik er kracht van krijg. Het is echt iets van vroeger als ik er aan […]

Yes! Als je een Slowcooker hebt is BoneBroth maken echt easy!  Sinds er zo’n mooie pan in mijn keuken staat te shinen maakt ik minimaal een keer per week 2,5 liter Broth.  Want het komt neer op; alles in de pan en geen omkijken meer naar. En die 2,5 liter gaat altijd snel op. Het […]

Wow Hummus is echt een super smeersel! Wij gebruiken Hummus voor van alles… door salades, bij rauwkost, op een stukje brood, als ‘sausje’ bij een stukje gegrilde kip, als dipsaus bij komkommer of paprika of chips, gewoon met een lepeltje wat hapjes… Als tussendoortje of bij de maaltijd. Onze jonge dreumes is er dol op, […]